كافية احلى عرب |CaFee.a7larab.net


منتديات كافية أحلى عرب | WwW.CaFee.a7laRab.net

كافية احلى عرب |CaFee.a7larab.net

 
الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فطائر بالجبنة على طريقة منال العالم بالصور،فطائرشهية من مطبخ منال العالم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مجنونة بس حنونة
~ إدارة المنتديات ~
~ إدارة المنتديات ~
avatar


انثى
عدد المشاركات : 2127
نقاط التميز : 11614
نقاط تميز إدارية : 30
التقييم : 6
العمر : 20
العمل : الانترنيت
المزاج : SuPèèèr CoOl
الدولة : MarocO
الموقع : https://www.facebook.com/arablikeHD

مُساهمةموضوع: فطائر بالجبنة على طريقة منال العالم بالصور،فطائرشهية من مطبخ منال العالم    السبت يوليو 02, 2011 12:38 pm

بسم الله الرحمن الرحيم
بعد التجربة وروعة العمل والطعم المميز حبيت انقل لكم من مطبخ منال العالم هذه المعجنات يا رب تحوز على رضاكم
انا جربت وحازت على اعجاب ضيوفي
يلالا نبداء
معجنات باشكال مختلفة
المقادير:
1 كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات
حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء

الطريقه
انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق




نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت
و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه



و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها



بعد التخمير و هاي شكلها

تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه





نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه

نعمل خطوط ثم تلف

و هاي شكلها

او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هيك شكلها




او على شكل قارب











او ممكن على شكل كرات
او رولات و تقص بالمقص من فوق


او نعمل شكل ثعبان او مو عارفه شو اسميه

نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر



و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هيك



ثم نعملها هيك و نضع شرحة زيتون للعين



بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه



ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب
و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس
و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى بفوطه
و تقدم



او قدميها كذا



و هي صوره اقرب



او كذا مع الثعبان



و صحتين و عافيه



المصدر: منتديات كافية أحلى عرب -cafee.a7larab.net










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Mr.MaZz!Ka
مدير الموقع والمؤسس
مدير الموقع والمؤسس
avatar


ذكر
عدد المشاركات : 2889
نقاط التميز : 13212
نقاط تميز إدارية : 0
التقييم : 10
العمر : 30
العمل : بتشتغل نفسى كتير :)
المزاج : مش عارف
الدولة : مصر
الموقع : WwW.CaFee.a7LaRaB.NeT

مُساهمةموضوع: رد: فطائر بالجبنة على طريقة منال العالم بالصور،فطائرشهية من مطبخ منال العالم    السبت يوليو 02, 2011 12:48 pm

يا سلام على الموضوع الرائع

تسلم ايديك يا اسماء

تحياتى لكى



المصدر: منتديات كافية أحلى عرب -cafee.a7larab.net




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://cafee.a7larab.net
مجنونة بس حنونة
~ إدارة المنتديات ~
~ إدارة المنتديات ~
avatar


انثى
عدد المشاركات : 2127
نقاط التميز : 11614
نقاط تميز إدارية : 30
التقييم : 6
العمر : 20
العمل : الانترنيت
المزاج : SuPèèèr CoOl
الدولة : MarocO
الموقع : https://www.facebook.com/arablikeHD

مُساهمةموضوع: رد: فطائر بالجبنة على طريقة منال العالم بالصور،فطائرشهية من مطبخ منال العالم    السبت يوليو 02, 2011 12:59 pm

العفو اخي



المصدر: منتديات كافية أحلى عرب -cafee.a7larab.net










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر بالجبنة على طريقة منال العالم بالصور،فطائرشهية من مطبخ منال العالم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
كافية احلى عرب |CaFee.a7larab.net :: || القسم الأسلامي [ Islamic Section ] || :: الخيمه الرمضــانيه Al Khaimah El Ramdaneh l :: المأكولات الرمضانية | Ramadan Food-
انتقل الى: